Aku Ingin Hijau

Setelah mencoba menanam bayam sejak bulan Mei, saya jadi belajar lebih banyak tentang bayam. Juga setelah panen dirumah dan membuat sayur bening bayam, sangat terlihat bahwa bayam tersebut warnanya sangat hijau yang jernih dan terang. Biasanya kalau bayam warnanya bisa agak hijau tua. Ternyata ada beberapa penjelasan.

1. Bayam mengandung zat besi yaitu Fe2+ (ferro). Bila bayam terlalu lama kontak dengan O2 (oksigen dari udara), Fe2+ akan teroksidasi menjadi Fe3+ (ferri). Meski sama-sama zat besi, yang berguna bagi kita adalah ferro. Ferri bersifat toksik pada bayam. Ternyata, kalau bayam dipanasi, maka bayam akan teroksidasi sehingga bayam, cah atau sayur bayam bening yang tidak habis jangan dipanasi. Oleh karena itu masak bayam secukupnya saja. (more…)

Diambil dari Harian kompas, Jumat 25 April 2008.

Oleh NIRWONO JOGA

“The best friend on earth of man is the tree. When we use the tree respectfully and economically, we have one of the greatest resources of the earth”. (Arsitek Frank Lloyd Wright)

Banyak cara dapat kita lakukan untuk menyelamatkan Bumi yang kian rapuh. Salah satunya dengan menanam pohon, sang primadona efek pemanasan Bumi, penyelamat lingkungan.

Pohon adalah salah satu keajaiban alam terhebat. Semua ajaran agama dengan tegas menempatkan pohon menjadi simbol dan sumber kehidupan manusia. Relief-relief di Candi Borobudur, Candi Prambanan, dan candi-candi lain melukiskan pohon dalam kehidupan kita. Sakral dan romantis. Cinta dan kedamaian terukir dengan menanam pohon dan segala aktivitas kehidupan di bawah pohon. Kebencian dan anarki dilukiskan dengan menebang pohon.

Pohon adalah pembentuk ruang paling dasar (akar dan tanah = lantai, batang = tiang, ranting dan daun = atap) yang menciptakan keteduhan agar manusia dapat melakukan aktivitas di bawahnya. Sang Buddha Gautama merenung hening di bawah pohon Bodi (Ficus religiosa). Para murid yang sekolahnya ambruk tetap dapat belajar di bawah kerindangan pohon.

Bumi dan perempuan adalah satu. Kata bumi sendiri berkonotasi perempuan. Bumi tempat pohon berpijak menghujamkan akarnya. Bumi, pohon, dan perempuan menginspirasi Sutradara Garin Nugroho untuk membuat film terbarunya berjudul Under The Tree. Bagi Garin, pohon mempunyai banyak makna yang menjadi bagian tak terlupakan dalam kehidupan semua orang di Bumi. Pohon dan perempuan juga telah mendorong Gerakan Perempuan Tanam dan Pelihara Sepuluh Juta Pohon (1/12/2007) untuk menyelamatkan Bumi. (more…)

Siapa yang tidak suka sate? Sate mudah dibuat, gampang dimakan, enak dan murah. Apalagi kalau lagi lapar ada tukang sate yang lewat. Tetapi ternyata sate mengandung karbon (zat karsinogen) dari hasil pembakaran arang yang dapat menyebabkan kanker. Yang tidak disangka adalah ternyata timun atau bonteng memiliki zat anti Karsinogen.

Jadi jangan lupa makan timun sebelum dan sesudah makan sate. Sekalian makan acar juga deh sewaktu makan sate. Jadi dimana makan sate yang enak?

Tadi sore panen belimbing memetik sendiri. Cuma punya satu pohon belimbing tapi hasilnya wah lumayan banget. Ini pun cuma diambil yang sudah matang. Sisa yang belum matang atau terlalu tinggi untuk diambil masih banyak.

Ini dia asiknya kalau punya pohon buah di rumah. Bisa di pot, bisa di halaman rumah. Yang penting niat dulu aja. Kalau sudah begini juga untuk makan sendiri kebanyakan, jadi  hari Senin bakal ada bagi-bagi belimbing gratis nih di kantor.

Ayo rame-rame menanam pohon buah. Dijamin asik pas panen!

Telur adalah salah satu sumber protein yang sangat penting. Oleh karena itu sejak kecil pun kita sering diberikan Telur Rebus, mungkin sampai dewasa pun kita jadi senang makan telur rebus sebagai sarapan pagi.

Biasa anda apakan air sisa rebusan telur? Hampir semua orang pasti membuang air tersebut begitu saja.

Ternyata… air sisa rebusan telur tersebut dapat di gunakan sebagai pupuk tanaman. (more…)

Kota Surabaya meluncurkan inisiatif baru untuk membina partisipasi masyarakat dalam pelestarian dan penghijauan kota. Inisiatif ini diberi nama Satu Jiwa Satu Pohon atau Saji Sapo. Berdasarkan Instruksi Walikota Nomor 11 tahun 2005 tentang Pelaksanaan Program Satu Jiwa Satu Pohon, maka pemerintah Kota Surabaya menghimbau agar setiap bayi yang dilahirkan di Kota Surabaya diikuti dengan penanaman satu pohon dan setiap orang yang pindah masuk menjadi penduduk Surabaya diikuti dengan penananaman satu pohon dan tidak diperbolehkan diganti dengan uang kecuali bagi masyarakat yang tidak mampu maka mereka diperbolehkan untuk tidak menyumbang tanaman (bersifat sukarela).

Secara statistik, jumlah kelahiran di Kota Surabaya rata-rata adalah 200 bayi per hari dan mendapat 75-100 orang pendaftaran penduduk. Jika dikalkulasi maka dalam satu tahun ada 72.000 kelahiran dan 32.400 orang pendaftar penduduk. Jadi dalam setahun dapat diprediksi bahwa akan tumbuh 104.400 pohon baru di Kota Surabaya saja. (more…)

Sudah sejak lama keluarga saya selalu menaman banyak buah-buahan di rumah. Walaupun rumah kami tidak besar, kami mulai dari menanam jambu biji di pot. Pepaya pun bisa ditanam di pot. Setelah kami pindah ke rumah dengan taman yang lebih besar, kami lalu memiliki pohon rambutan, pohon nangka dan juga selalu jambu biji. Kalau pohon tersebut sedang panen, kita juga sampai bingung bagaimana mau menghabiskannya. Biasa kalau sedang panen nangka, ibu saya membuat semua menu menjadi nangka beserta puding nangka.

Setelah pindah lagi ke rumah yang sekarang jauh lebih kecil, kami tetap menjalankan kebiasaan kami. Sekarang kami memiliki pohon belimbing yang sangat manis, pohon mangga, jambu biji dan juga beberapa pohon yang berguna untuk masak seperti cabai dan kemangi. Tidak lupa tanaman yang bisa berguna seperti lidah buaya.

Kalau anda memakan buah dari kebun anda sendiri, maka rasanya sungguh beda. Pertama karena memang murah (hanya modal pupuk dan air). Kedua, kita tahu kualitas dan kebersihannya dibandingkan buah-buahan yang kita beli dan menggunakan pestisida. Ketiga, kita merasa berhasil dalam menumbuhkan tanaman kita hingga menghasilkan. Malah kadang buah yang dihasilkan melebihi kebutuhan kita. Belimbing kami sudah dimakan setiap hari pun masih tersisa untuk dibuat jus dan diberikan ke orang lain.

Banyak manfaat dan kegunaan dari menanam pohon buah. Selain itu, memang enak makan buah-buahan sendiri.

Gara-gara banjir kemarin semua orang saling cari ide untuk pengurangan banjir. Mulai dari penerusan proyek banjir kanal, pembuatan penangkap air hujan raksasa dalam bawah tanah (deep tunnel) sampai biopori dari IPB.

Orang jaman dahulu sebenarnya juga sudah menyadari pentingnya penampungan air hujan, dan hampir semua orang memiliki drum atau tong penangkap air hujan. Sekarang tanah di Jakarta, khususnya di Jakarta Pusat mulai turun sedikit demi sedikit karena kurangnya penahanan tanah akibat dari air yang selalu tersedot dan tidak ada resapan. Bila diteruskan maka gedung-gedung bertingkat di Jl. Sudirman dan sekitarnya bisa roboh kapan saja. Memang gedung-gedung tersebut juga yang menjadi masalah. Mereka mengambil begitu banyak air dan sangat kencang tanpa melakukan regenerasi resapan air dengan sumur resapan yang cukup dan lainnya. Apalagi sekarang tren apartemen di pusat kota semakin menjamur. Bisa dibayangkan apartemen 30 lantai menyedot berapa banyak air.

Lihat keuntungan dan cara pembuatannya lebih lanjut. (more…)